— MAD —

Lette retter
CALAMARI FRITTI
Hjemmelavede friterede blæksprutteringe - citron - aioli		 129,-
OKSECARPACCIO
Parmesan - oliven - trøffelolie - rucola		 129,-
BURRATA
Cherrytomater -burrata - trøffelolie - citron		 129,-
CHARCUTERIE
Lufttørret skinke - chorizo - ost - kompot - manitoba		 129,-
BOBLER & SNACKS TIL TO
2 glas Bobler - saltede mandler - oliven		 179,-
TILVALG
Grove fritter med chilimayonnaise eller aioli		 +40,-
Salater
CAESAR
Stegt kyllingbryst - salat - tomater - dressing - parmesanflager - sprøde croutoner		 169,-
CHEVRE CHAUD
Gratineret gedeost - blåbær - syltede rødløg - semidried tomater - hakkede mandler - vinaigrette		 169,-
TIGERREJER
Avokado - agurk - cherrytomat - løg - honning/ lime dressing		 179,-
Burger
SNEKKEN
Grillet Black Angus - cheddarost - løg - sprød salat - tomat - syltede agurker - purløgsdressing - grove fritter - chili mayo		 169,-
JACK DANIELS
Grillet Black Angus - Jack Daniels BBQ sauce - cheddarost - bacon - sprød salat - tomat - agurk - rødløg - grove fritter - chili mayo		 185,-
KYLLING-AVOCADO
Grillstegt kyllingebryst - gratineret cheddarost - avokadocreme - aioli - sprød salat - tomat - agurk - rødløg - grove fritter - chili mayo		 169,-
Pasta

PASTA TARTUFO

Oksekød - trøffelcreme - miks af svampe - Grana Padana 

 185,-
PASTA GAMBERI
Tigerrejer - muslinger - tomatsauce - kapers - limesaft		 185,-
Kød
SURF ’N’ TURF
Kornfodret Angus ribeye - jomfruhummer - hjemmelavet calamari fritti - grove fritter - béarnaise sauce - aioli		 395,-
STEAK FRIES
Kornfodret Angus ribeye - grove fritter - bearnaise sauce		 345,-
CHEFENS YNDLINGS LAM
Ovnstegt lammekrone - pommes anna - rosmarin sauce		 345,-
PERLEHØNE
Perlehøne - pommes Anna - sauce af pinjekerner & honning		 245,-
Fisk
DORADE
Hel guldbar - grøn salat		 245,-
MOULES FRITES
Hvidvinsdampede blåmuslinger - grove fritter - aioli		 225,-
FISH ’N’ CHIPS
Frisk torsk - grove fritter - tatar sauce		 195,-
Dessert & ost
GAMMELDAGS ÆBLEKAGE
Æblekompot - rasp - flødeskum - sæsonens skovbær		 95,-
CRÈME BRÛLÉE
Fløjlsblød vaniljecreme - sprød sukkerskorpe - bær		 95,-
TRE OSTE
Tre udvalgte oste fra sæsonen - kompot - knas		 110,-
MAZARIN KAGE
Is - crumble - sæsonens bær		 85,-
SNEKKEN’S KAGE
Se dagens udvalg af kager		 65,-
Børn
KYLLINGESPYD
Grove fritter - salat - ketchup		 75,-
FISKEFILET
Grove fritter - remoulade		 75,-
Brunch
LØRDAG, SØNDAG & HELLIGDAGE KL. 10.00-14.00

inkl. kaffe, te og juice ad libitum

+25,- for specialkaffe		 225,-
BØRNE BRUNCH
Under 12 år		 85,-
BRUNCH & BOBLER
Tilføj bobler ad libitum til din brunch		 +65,-